日本語を学ぶ

▼トンカツのつくりかた

◎ざいりょう（２にんまえ）

・ぶたロースにく　トンカツよう……２まい

・たまご……１こ

・キャベツ……３まい

・レモン……1/2こ

・しお……すこし

・コショウ……すこし

・はくりきこ……てきりょう

・パンこ……てきりょう

・あぶら……てきりょう

・ソース……てきりょう

◎つくりかた

１.キャベツをせんぎりにする。せんぎりというのは、ほそくきること。

２.ボウルにみずをいれて、そこに、せんぎりにしたキャベツを５ふんほどつけておく。５ふんたったら、みずけをきる。

３.ぶたロースにくは、あぶらみと、あかみのさかいめのところに、ほうちょうでたてに４～５ほんきれめをいれる。

４.そして、ぶたロースにくのりょうめんに、すこしだけ、しおとコショウをふりかける。

５.バッドか、おおきめのおさらに、たまごを、わって、いれる。そして、よくまぜる。

６.ぶたロースにくに、うすく、はくりきこを、まぶす。

７.はくりこを、まぶした、ぶたロースにくぜんたいに、まぜておいたたまごを、うすくつけて、そのあとに、ぱんこをまぶす。

８.あぶらを、１７０～１８０度にねっする。１８０どは、きでできた、さいばしをいれて、はしからちいさなあわが、でるくらいのおんど。

９.７のぱんこまでつけた、ぶたロースにくを、あぶらのなかにそっといれる。さいばしで、うらがえしながら、あげる。３ふんほどあげたら、キッチンペーパーをしいたおさらか、あげものようのバッドにとりだす。

１０.あぶらをきったら、やけどにちゅういしながら、たべやすいおおきさにきる。

１１.おさらに、せんぎりしておいたキャベツと、くしぎりにしたレモンをもりつける。さらに、たべやすいおおきさにきったトンカツをもりつける。さいごに、ソースをかけたら、トンカツのかんせい。